Κατηγορίες
Παρουσίαση Εταιρειών

2)Τα μοναδικά αχλάδια Τυρνάβου δημοφιλή σε Ισραήλ και Κύπρο

Στη εύφορη θεσσαλική πεδιάδα και κάτω από την σκιά του Ολύμπου βρίσκεται ένας τόπος πλούσιος σε γεωργικά προϊόντα και με τεράστια παράδοση στη γεωργία και την καλλιέργεια αμπελιών και οπωροφόρων δένδρων.

Ανάμεσα σε όλα αυτά τα εξαιρετικά προϊόντα που παράγει η περιοχή, υπάρχει και μια ποικιλία αχλαδιών η οποία ξεχωρίζει και παράγεται σχεδόν αποκλειστικά εκεί. Αυτό είναι και το προϊόν για το οποίο πρόσφατα ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Επεξεργασίας και Πώλησης Οπωροκηπευτικών Προϊόντων Τυρνάβου (Α.Σ.Ε.Π.Ο.Π. Τυρνάβου) έχει ήδη καταθέσει το φάκελο διεκδικώντας πιστοποίηση Π.Ο.Π. (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης).

Όπως είπε στο “Export Greece” ο υπεύθυνος Πωλήσεων του Α.Σ.Ε.Π.Ο.Π  Χρήστος Γεωργίου, ο συνεταιρισμός διαθέτει διάφορες ποικιλίες αχλαδιών εκ των οποίων κάποιες είναι πιο δημοφιλείς στις χώρες της Ευρώπης (κεντρικής και ανατολικής) και κάποιες λιγότερο. Η ποικιλία “κρηστάλι” για την οποία διεκδικούν και την πιστοποίηση Π.Ο.Π. όπως φαίνεται “αγαπιέται” περισσότερο από το Ισραήλ και την Κύπρο. Και αυτές είναι οι κύριες αγορές του εξωτερικού στις οποίες κατευθύνεται.

Γενικά η περιοχή παράγει περίπου 25.000 τόνους αχλαδιού (διαφόρων ποικιλιών) ενώ ο Α.Σ.Ε.Π.Ο.Π 3.000 τόνους αχλαδιού ετησίως. Από αυτό, μόλις το 20% εξάγεται, καθώς όπως μας εξηγεί ο κ. Γεωργίου το υπόλοιπο καλύπτει τις ανάγκες της ελληνικής αγοράς. «Δεν είναι ότι δεν μας ενδιαφέρει να αυξήσουμε τις εξαγωγές αλλά αυτήν τη στιγμή και λόγω του ότι δεν υπάρχει πλέον ο ανταγωνισμός που υπήρχε με την Ισπανία, τα αχλάδια μας διοχετεύονται στην ελληνική αγορά, με βάση τις ποσότητες που παράγουμε σήμερα. Ωστόσο, μας ενδιαφέρει φυσικά να διατηρήσουμε το ποσοστό που εξάγουμε, διότι η εξωστρέφεια είναι πολύ σημαντική και την χρειαζόμαστε, όχι μόνο γιατί παρέχει ρευστότητα αλλά και γιατί σε περιόδους κρίσης αποτελεί μια διέξοδο», σημειώνει ο κ. Γεωργίου.

Ο Α.Σ.Ε.Π.Ο.Π είναι πρωτοβάθμιος παραγωγικός συνεταιρισμός, με έτος ίδρυσης το 1926 και έχει 165 παραγωγούς – μέλη διαθέτοντας μια πλούσια γκάμα αγροτικών προϊόντων (φρούτα) που παράγουν τα μέλη και τα διακινούν μέσω της οργάνωσης.

Φυσικά από τα φρούτα που διακινεί δεν λείπουν τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια, που είναι καλοκαιρινά φρούτα και από αυτά, περίπου το 50% με 60% διοχετεύεται στις αγορές του εξωτερικού οι οποίες είναι ευρωπαϊκές χώρες.

Οι παραγωγές ξεκινάνε από 5 Μαΐου περίπου με τις πρώιμες ποικιλίες κερασιών, ροδάκινων και νεκταρινιών και συνεχίζονται έως και τον Σεπτέμβριο με αχλάδια και σταφύλια.

Τα προϊόντα των παραγωγών – μελών είναι πιστοποιημένα με το σύστημα ολοκληρωμένης διαχείρισης Agro 2-1, 2-2 ενώ ακολουθείται η διαδικασία του προτύπου GLOBAL G.A.P.

Όπως επισημαίνει στο Export Greece, ο κ. Γεωργίου εκτός από τα κεράσια, τα νεκταρίνια, τα ροδάκινα και τα αχλάδια που διαχειρίζεται και εμπορεύεται ο συνεταιρισμός, στην περιοχή καλλιεργούνται και σταφύλια, τα οποία όμως πηγαίνουν κατά κύριο λόγο στην οινοποίηση.

«Αυτό που εμείς κάνουμε είναι να κατευθύνουμε τους παραγωγούς μας και να τους δίνουμε οδηγίες, τόσο ως προς το τι θα καλλιεργήσουν, όσο και ως προς τις μεθόδους, τις καλλιεργητικές τακτικές κ.α. τα οποία πρέπει να συμφωνούν με συγκεκριμένα πρωτόκολλα».

Στα σχέδια του Συνεταιρισμού είναι εκτός από το να πάρει πιστοποίηση ΠΟΠ για το αχλάδι “κρηστάλι” να το αξιοποιήσει με τη δημιουργία νέων προϊόντων. Ενδιαφέρον παρουσιάζει και είναι μια σκέψη και μια ιδέα που την καλλιεργούν, η παρασκευή φρουτόκρεμας, καθώς όπως ανέφερε ο κ.Γεωργίου, φαίνεται πως η εν λόγω ποικιλία είναι μοναδική γίνεται εξαιρετικής ποιότητας φρουτόκρεμα. Στο ίδιο πλαίσιο συζητούν τη δημιουργία προϊόντων με γλυκά του κουταλιού κτλ, τα οποία ωστόσο, βρίσκονται ακόμη σε πρώιμο στάδιο.

 

Οι Εγκαταστάσεις

 

Ο ΑΣΕΠΟΠ Τυρνάβου εδρεύει σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις στο 1ο χλμ. Τυρνάβου – Λάρισας (πάροδος Περαχώρα) όπου βρίσκεται η διοίκηση, το συσκευαστήριο και οι ψυκτικοί χώροι καθώς και το πρατήριο γεωργικών φαρμάκων και εφοδίων.

Το συσκευαστήριο βρίσκεται σε οικόπεδο έκτασης 17.000 m2, έχει εμβαδόν 1.000 m2 ενώ στους ψυκτικούς χώρους μπορούν να αποθηκευθούν 1.000 τόνοι προϊόντων. Ακόμα ο Συνεταιρισμός στην πόλη του Τυρνάβου έχει ιδιόκτητο κτίριο στο οποίο στεγαζόταν παλαιότερα τα γραφεία του και σήμερα εκεί πραγματοποιούνται εργασίες παροχής υπηρεσιών προς τους αγρότες (δηλώσεις καλλιέργειας) και αποθήκες υλικών εμβαδού 1.000 m2.

Κατηγορίες
Παρουσίαση Εταιρειών

1)Υπηρετώντας τις αξίες της μεσογειακής κρητικής διατροφής

 

Μ. Δαμιανάκης: Το νέο στοίχημα της Κρητών Αρτος στα σνακ

Μανώλης Δαμανιάκης, CEO Κρητών Άρτος

 

Όταν πρεσβεύεις συγκεκριμένες αξίες και το όραμά σου είναι τα υπηρετείς, τότε μάλλον το αποτέλεσμα είναι πολύ καλύτερο από το αναμενόμενο. Αυτό τουλάχιστον φάνηκε στην πράξη στην περίπτωση της εταιρείας Κρητών Άρτος.

Όπως μας λέει ο ιδιοκτήτης Μανώλης Δαμανιάκης, η εταιρεία δημιουργήθηκε πριν από 15 χρόνια στο Ηράκλειο της Κρήτης με αντικείμενο τα κρητικά παραδοσιακά αρτοσκευάσματα με σκοπό να εφαρμόσει τις αξίες και τις αρχές της γηγενούς, μεσογειακής υγιεινής κρητικής διατροφής.

Παξιμάδια, κριτσίνια, ζύμες και άλλα υψηλής ποιότητας προϊόντα έβαλαν την εταιρεία σε μια αναπτυξιακή πορεία όχι μόνο σε πωλήσεις αλλά και σε αποτελέσματα αλλά κυρίως σε ποιοτικά χαρακτηριστικά.

«Σήμερα εξάγουμε σε 15 χώρες όπως οι ΗΠΑ, η Αυστραλία, η Γερμανία και άλλες χώρες της ΕΕ», αναφέρει ο κ.Δαμανιάκης ενώ στους στόχους τους είναι να αυξήσουν τις εξαγωγές και να ανοίξουν νέες αγορές.

«Η εταιρεία μας έχει βραβευτεί αρκετές φορές για την ποιότητα των προϊόντων της τόσο για τα παξιμάδια όσο και για τα κριτσίνια, με την πιο πρόσφατη βράβευση να έχει μείνει μόλις πριν από δύο μήνες και να αφορά στην ποιότητα και τη τη γεύση των κριτσινιών», προσθέτει.

«Η καινοτομία των προϊόντων και αυτό που τα κάνει να ξεχωρίζουν είναι η ικανότητα της ομάδας παραγωγής που δουλεύει με όρεξη και πάθος και παντρεύουν τις πρώτες ύλες, όπως τα κρητικά τυριά, το θυμαρίσιο μέλι κ.α. δημιουργώντας ιδιαίτερες γεύσεις, γεύσεις που δεν υπάρχουν», σημειώνει. Αξίζει να σημειωθεί επίσης ότι η παραγωγή της εταιρείας αγγίζει τους 13 τόνους την ημέρα.

Σημειώνεται ότι ιδρύθηκε το 2004 με την εξαγορά μιας παλιάς οικογενειακής βιοτεχνίας παραγωγής Κρητικών παραδοσιακών αρτοσκευασμάτων. Τον Απρίλιο του 2005 μετεγκαθίσταται σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις 3000 m². Τον ίδιο χρόνο δημιουργεί στον κλάδο την κατηγορία προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας. Ήταν η πρώτη εταιρεία που έκανε παραγωγή Κρητικών Αρτοσκευασμάτων με την επωνυμία μεγάλης αλυσίδας S/M.

 

Κατηγορίες
Παρουσίαση Εταιρειών

4)Tα Greek Superherbs πάνε Αμερική

Ελευθερία Καρατσίνα, Greek Superherbs

 

Η Ελευθερία Καρατσίνα είναι μια Ελληνίδα που ζει στις ΗΠΑ και έχει ανοίξει το δρόμο για τα ελληνικά βότανα, στηρίζοντας μικρούς έλληνες παραγωγούς.

Είναι ιδρυτής της “Greek Superherbs” και συγγραφέας ενός επιτυχημένου blog ονόματι “Freedom Says”, το οποίο όπως μας αποκάλυψε, πρόκειται να εκδώσει σύντομα σε βιβλίο και πραγματεύεται θέματα γύρω από τη φιλοσοφία και την ψυχολογία, με την ονομασία “Freedom Says”.

«Στηρίζω 3, συνολικά, μικρούς έλληνες παραγωγούς, οι οποίοι σέβονται τη γη που καλλιεργούν και έχουν πρώτο μέλημά τους τη βιωσιμότητα και το ethical sourcing. Εισάγω 18 βότανα, μεταξύ άλλων, Σιδερίτη (τσάι του βουνού) και κρητικό δίκταμο, που είναι τα προσωπικά αγαπημένα μου», αναφέρει. «Οι παραγωγοί, βρίσκονται στην Κρήτη και την Κεντρική Ελλάδα, δύο σημεία ξεχωριστά και άκρως πρόσφορα για την καλλιέργεια βοτάνων, καθώς το έδαφος είναι ξερό και βραχώδες, συνδυασμός, που δημιουργεί ιδανικές συνθήκες για να γεννηθούν και να αναπτυχθούν τα βότανά μας. Η μέθοδος συγκομιδής, που διατηρείται είναι ακόμα η παραδοσιακή: Οι παραγωγοί μαζεύουν με τα χέρια τους τα βότανα κάθε Μάιο και Ιούνιο, τα καθαρίζουν προσεκτικά από χώματα, πετρούλες, ή τυχόν άλλα υπολείμματα και τα στεγνώνουν στη σκιά σε θερμοκρασία δωματίου, ώστε να διατηρήσουν όλα τα αρώματα και τη γεμάτη γεύση».

Η ιδέα για τα “Greek Superherbs” (Ελληνικά Υπερβότανα) όπως μας λέει πάρθηκε μετά από μία προσωπική ερώτηση, που έθεσε στον εαυτό της: “Τι σε κάνει ευτυχισμένη”; Και η απάντηση ήταν: “Η Φύση”.

«Η επαφή μου με τη φύση, με τους καρπούς και τη σοδειά, που αυτή μας δίνει. Έτσι, αποφάσισα, ότι θέλω να μεταφέρω την αγάπη μου για την Ελλάδα, την κουλτούρα της και την αγνή της φύση στους ανθρώπους, που ζουν στην Αμερική. Νιώθω, ότι μέσα από την εταιρεία “Greek Superherbs” ανταποδίδω ό,τι πήρα τόσα χρόνια», υπογραμμίζει.

Πώς όμως βρέθηκε στην Αμερική; «Πάντα είχα στόχο την Αμερική. Όχι για να ζήσω το “Όνειρο”, αλλά για να ανακαλύψω μέσα από δική μου προσπάθεια και δουλειά τις δυνατότητές μου. Το 2015, έζησα για ένα διάστημα στην Καλιφόρνια. Ξεκίνησα με μεταπτυχιακές σπουδές στην κλινική ψυχολογία και συνέχισα δουλεύοντας στο κανάλι του CBS, αλλά η Ελλάδα έχει ένα μαγικό και μοναδικό τρόπο να σε κρατάει στην αγκαλιά της. Έτσι, επέστρεψα, όμως, μετά από μερικά χρόνια, ο δρόμος μου με έβγαλε ξανά στις ΗΠΑ, το 2020, αυτή τη φορά στην Βοστόνη, καθώς ο σύζυγός μου δέχτηκε μια εξαιρετικά τιμητική πρόταση. Να εργαστεί ως ερευνητής πάνω στον covid στο Πανεπιστήμιο του Harvard», σημειώνει.

Μέσα από τη δουλειά της παρατηρεί τα τελευταία χρόνια, με μεγάλη της έκπληξη και χαρά, νέους ανθρώπους να στρέφονται στον αγροτουρισμό και να επιστρέφουν στη φύση, επιλέγοντας να δουλέψουν σε συνεργασία μαζί της και όχι σε κάποιο γραφείο μιας μεγαλούπολης. «Αυτό που θα τους προέτρεπα να κάνουν, είναι να δουν τις ευκαιρίες εξαγωγής, καθώς η ζήτηση των αγνών ελληνικών προϊόντων στο εξωτερικό είναι μεγάλη. Η Ελλάδα, είναι κυρίως η φύση της, η σοδειά της, τα βουνά της, ο καθαρός της αέρας. Όχι το σουβλάκι, ο μουσακάς και η Μύκονος και αυτό οφείλουμε ως Έλληνες, να το επικοινωνήσουμε στον υπόλοιπο κόσμο», υπογραμμίζει.

Αναφερόμενη στη διαδικασία των εξαγωγών και θέλοντας να περιγράψει το πλαίσιο επισημαίνει: «Η μέθοδος εξαγωγής, είναι πολύ εύκολη. Ως αρκετά νέα στον κόσμο του επιχειρείν, είχα αποθαρρυνθεί αρχικά απ’ όσα άκουγα περί εκτελωνισμών, κανόνων, μέτρων κλπ. Όμως, η διαδικασία ήταν τόσο απλή, όσο οποιαδήποτε άλλη διαδικασία απαιτεί αποστολή αγαθών μέσω κούριερ. Ο παραγωγός, τουλάχιστον για τις απαιτήσεις εξαγωγής στην Αμερική, θα πρέπει να είναι εγγεγραμμένος στον FDA -Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ-, ώστε να έχει καταχωρημένα τα απαραίτητα έγγραφα πιστοποίησης. Παραλαμβάνω αρκετά μεγάλες ποσότητες, από την Ελλάδα στην Βοστόνη, μόλις μέσα σε μία εβδομάδα από τη μέρα που γίνεται η παραγγελία και ξεκινάω το δικό μου κομμάτι, τη φυσική ανάμειξή τους. Μετά από μελέτη ερευνών από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, κατέληξα σε 8 συνδυασμούς βοτάνων, τους οποίους μπορεί να βρει ο καθένας στην ιστοσελίδα μου greeksuperherbs.com».

Η μεγαλύτερη ανταμοιβή για την ίδια είναι τα μηνύματα και τα σχόλια, που λαμβάνει από τους ανθρώπους, που δοκίμασαν τα Greek Superherbs και τους βοήθησαν πραγματικά και φυσικά στον ύπνο, το στρες, την ενέργεια, τη συγκέντρωση, τη διάθεση κ.α.,όπως αναφέρει.

Μια σημαντική παράμετρος για την ίδια που εντάσσεται στη συνολική φιλοσοφία της είναι το γεγονός πως οι συσκευασίες και ο τρόπος αποστολής των προϊόντων είναι φιλικά προς το περιβάλλον, καθώς χρησιμοποιεί αποκλειστικά υλικά που κομποστοποιούνται, που μπορούν δηλαδή να χρησιμοποιηθούν ως φυσικό λίπασμα, όπως και το ίδιο το μείγμα βοτάνων, αφότου χρησιμοποιηθεί.

«Τα “Greek Superherbs”, έχουν ταξιδέψει ήδη σε πολλές γωνιές της Αμερικής. Οι κάτοικοι των ΗΠΑ μπορούν να τα βρουν και να τα προμηθευτούν αποκλειστικά από το ηλεκτρονικό κατάστημα https://greeksuperherbs.com/, ενώ όσοι βρίσκονται στην Νέα Υόρκη, θα τα βρουν και στα φυσικά καταστήματα της COCO-MAT», υπογραμμίζει και προσθέτει: «Όραμά μου, να μεγαλώσει η οικογένεια των “Greek Superherbs”, καθώς αυτή τη στιγμή αποτελείται αποκλειστικά από εμένα και την καλύτερη τετράποδη φίλη μου, Blue. Θα ήταν μεγάλη μου χαρά να συνεργαστώ με άτομα, που μοιράζονται ίδιες αξίες, αρχές και όνειρα».

Κατηγορίες
Παρουσίαση Εταιρειών

5)Φάρμα Φωτιάδη: Μαύρος χοίρος με επίγευση… Ολύμπου!

Η φάρμα Φωτιάδη έχει καταφέρει να ξεχωρίσει στον τομέα της και να παράγει ένα προϊόν που αρχίζει να γίνεται όλο και πιο δημοφιλές όχι μόνο στην Ελλάδα αλλά και το εξωτερικό.Είναι τέταρτη γενιά κτηνοτρόφων και δραστηριοποιούνται στην περιοχή του Ολύμπου. Στη σκιά του μυθικού βουνού μια οικογενειακή επιχείρηση δημιουργεί και αναπτύσσει το δικό της brand με ένα ιδιαίτερο κρέας αυτό του μαύρου χοίρου. 

Από την εκτροφή των ζώων μέχρι τη δημιουργία του τελικού προϊόντος όλα τα βήματα είναι προσεκτικά μελετημένα ώστε η ποιότητα να είναι και να παραμένει υψηλή, καθιστώντας ανταγωνιστικό το προϊόν όπως μας λέει ο Γιώργος Φωτιάδης.

Το κρέας του μαύρου χοίρου είναι πιο ακριβό και έχει πιο σκούρο χρώμα αλλά και διαφορετική επίγευση ενώ είναι πολύ πλούσιο σε Ω3 και Ω6 λιπαρά και σε πολυφαινολες. «Ειδικά όταν μιλάμε για τα προϊόντα της Φάρμας Φωτιάδη, πρέπει να τονίσουμε ότι επειδή εμείς προσθέτουμε στη διατροφή του μαύρου χοίρου πάστα ελιάς, γίνεται ακόμη πιο ιδιαίτερο και με γλυκιά επίγευση», σημειώνει ο κ.Φωτιάδης.

Για να γίνει πιο κατανοητό ας εξηγήσουμε λίγα πράγματα για τον Μαύρο Χοίρο:

«Είναι αρχαίος κάτοικος της Μεσογείου. Εξημερωμένη φυλή και όχι αγριόχοιρος παρ’ ότι έχει ομοιότητες με αυτόν στην εμφάνιση, αποτελεί είδος προς εξαφάνιση, μαζί με άλλες αυτόχθονες φυλές ζώων. Τα ίχνη της φυλής του στον ελλαδικό χώρο φτάνουν μέχρι το 5.500 π.Χ. σύμφωνα με αρχαιολογικά ευρήματα, οστά από οικόσιτο μαύρο χοίρο, όπου βρέθηκαν σε οικισμό στους Σιταγρούς Δράμας. Πιθανολογείται δε ότι είναι το πρώτο εκτρεφόμενο γουρούνι της Ευρώπης. Πράγμα το οποίο εντυπωσίασε την Φάρμα Φωτιάδη και θεώρησε καθήκον της να ασχοληθεί και πάλι με το εθνικό μας χοίρο. Η εκτροφή των μαύρων χοίρων Ολύμπου είναι ημιεκτατική, καθώς τα ζώα από τον 5ο μήνα της ζωής τους μέχρι τον 11ο αναπτύσσονται ελευθέρα σε ορεινό βοσκότοπο 300 στρεμμάτων. Αυτό τα διαφοροποιεί σημαντικά από την συμβατική εντατική χοιροτροφία. Ενώ ένα συμβατικό γουρούνι γεννά 12-14 γουρουνάκια, ο ελληνικός μαύρος χοίρος γεννά μόλις 7. Σε αντίθεση δε με το συμβατικό γουρούνι που αξιοποιείται σε ηλικία 5 μηνών με βάρος 110 κιλών, ο μαύρος χοίρος σε ηλικία 11 μηνών με βάρος 100 κιλά».

Όλα τα παραπάνω δείχνουν πως πρόκειται για ένα ιδιαίτερο ζώο και ότι η εκτροφή του δεν οδηγεί στις ίδιες μεγάλες ποσότητες κρέατος, όπως αυτή του απλού χοίρου.

Παρόλα αυτά ένα σημαντικό κομμάτι της παραγωγής κατευθύνεται σε αγορές του εξωτερικού: «15% του ετησίου τζίρου μας αφορά την εξαγωγική μας δραστηριότητα», σημειώνει ο κ.Φωτιάδης. «Οι χώρες όπου εξάγουμε είναι το Βέλγιο, η Ολλανδία, η Αγγλία, η Γερμανία και η Κύπρος». «Δημοφιλή προϊόντα είναι το κρέας μαύρου χοίρου σε ειδικές κοπές, το ψαρονέφρι, κτλ», εξηγεί ενώ υπογραμμίζει ότι πολύ μεγάλη ανταπόκριση έχουν και προϊόντα όπως η σπάλα με τσάι Ολύμπου, που είναι σαν ρολό και ψήνεται στον φούρνο ενώ παράλληλα “δένει” και με το αφήγημα του Ολύμπου.

«Αυτήν τη στιγμή είμαστε στο στάδιο που από τη νέα χρονιά θα αυξήσουμε το παραγωγικό μας κομμάτι για να μπορέσουμε εν συνεχεία να αυξήσουμε και τις παραγωγές», εξηγεί ο κ.Φωτιάδης.

Όπως μας είπε, μεγάλο ενδιαφέρον έδειξαν η Ιταλία και η Γαλλία, οι οποίες μπορεί να αποτελέσουν και τις νέες αγορές όπου θα κάνει άνοιγμα η εταιρεία.

«Στην αρχή, το να βγούμε στο εξωτερικό δεν ήταν εύκολο. Αντιμετωπίσαμε αρκετές δυσκολίες αλλά καταφέραμε να κερδίσουμε καλούς πελάτες. Οι μεγάλοι μας πελάτες προτού συνεργαστούμε προσκλήθηκαν να δουν από κοντά τις εγκαταστάσεις μας τον τρόπο που δουλεύουμε και λειτουργούμε. Έτσι τους κερδίσαμε. Μας εμπιστεύτηκαν και μας επέλεξαν», σημειώνει.

Οι γευστικοί κάλυκες των Ευρωπαίων πάντως, πέρα από τα κρέατα μαύρου χοίρου που πάνε πολύ καλά, δείχνουν ιδιαίτερη προτίμηση και στο λουκάνικο με μανιτάρι και άρωμα τρούφας, στο χοιρομέρι μαύρου χοίρου με άρωμα τρούφας – ψητό και καπνιστό- και τα σαλάμι αέρος μαύρου χοίρου με πιπερι ή με σύκο και στο σαλαμάκι με τσάι Ολύμπου. «Πρόκειται για καινοτόμα προϊόντα που δεν τα βρίσκει κανείς αλλού και τα φτιάξαμε με μεράκι και αγάπη», αναφέρει ο κ.Φωτιάδης.

Λίγα λόγια για τη φάρμα:

Το κτήμα της Φάρμας Φωτιάδη βρίσκεται σε ένα ορεινό βοσκότοπο έκτασεως 300.000τ.μ. . Στον χώρο περιέχονται σταβλικές εγκαταστάσεις 1.450 τ.μ. και η εκτροφή των ζώων είναι ημι-εκτατική. Οι μάνες και τα αρσενικά ζούνε στις σταβλικές εγκαταστάσεις και τα παράγωγα από τον 5ο μήνα οδηγούνται στον ορεινό βοσκότοπο όπου ζούνε ευτυχισμένα, για 5 μήνες , στο φυσικό τους περιβάλλον, όπου καθημερινά διανύουν περίπου 2-3 χιλιόμετρα. Αποτέλεσμα αυτής της διαδικασίας είναι τα εξαιρετικής ποιότητας κρέας με ελάχιστο ενδομυικό λίπος, πλούσιο σε σίδηρο, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία και μέταλλα πολύτιμα στον οργανισμό μας.

Κατηγορίες
Παρουσίαση Εταιρειών

Τα ακτινίδια μπορούν να ανοίξουν νέες αγορές

 

Πρόκειται για έναν από τους μεγαλύτερους συνεταιρισμούς, ο ΑΣΕΠΟΠ Νάουσας έχει μέλη του περισσότερους από 500 παραγωγούς.

Αυτήν την περίοδο “δουλεύουν” με μήλα και ακτινίδια αλλά καθόλη τη χρονιά διακινούν οπωροκηπευτικά προϊόντα-νωπά φρούτα διαφόρων ειδών, όπως ροδάκινα, νεκταρίνια αχλάδια δαμάσκηνα και βερύκοκα.

Η πανδημία, όπως αναφέρει ο Βασίλης Μπουγάς, υπεύθυνος πωλήσεων αρχικά έδωσε θετικό πρόσημο, καθώς αυξήθηκε η κατανάλωση αλλά σε δεύτερο χρόνο οι οικονομικές επιπτώσεις είχαν αρνητικό αντίκτυπο και στην κατανάλωση.

«Οι εξαγωγές μας αγγίζουν το 70% της παραγωγής μας. Τα νεκταρίνια,τα δαμάσκηνα και τα βερίκοκα κατευθύνονται σε αγορές της Ευρωπαϊκής Ένωσης και της Μέσης ανατολής ενώ υπερατλαντικά “ταξιδεύουν” κυρίως τα ακτινίδια, τα οποία λόγω της αντοχής τους μπορούν να ανοίξουν και νέες αγορές», σημείωσε ο κ.Μπουγάς.

Προς επίρρωσιν αυτού στις αρχές του 2021 πραγματοποιήθηκε η πρώτη εξαγωγή φορτίου με τελικό προορισμό την αγορά της Νοτίου Κορέας.

Η διαδικασία αυτή είχε πολλές δυσκολίες καθώς απαιτούνταν πολύ αυστηρός έλεγχος λόγω της πανδημίας αλλά ήταν μια προσπάθεια που είχε ξεκινήσει από το 2019. Η δράση εντάσσεται στο ευρωπαϊκό πρόγραμμα «Ενέργειες Ενημέρωσης και Προώθησης φρέσκων φρούτων σε τρίτες χώρες (Ν.Κορέα, Ιαπωνία, Βιετνάμ)» με διακριτικό τίτλο “Delicious Fruits” (www.deliciousfruits.eu) και υλοποιείται από την Κοινοπραξία Συνεταιρισμών Ο.Π. Ημαθίας με εκτελεστικό οργανισμό τη Novacert.

Με αυτόν τον τρόπο συνεχίζεται η μακρά πορεία του Α.Σ.Ε.Π.Ο.Π. Νάουσας που μετρά ήδη 53 χρόνια σημαντικής δημιουργικής επιχειρηματικής δράσης με κύριο στόχος τις πωλήσεις στο εξωτερικό.

Στα πλεονεκτήματα του συνεταιρισμού όπως επισημαίνεται, είναι το μικροκλίμα της περιοχής, καθώς οι καλλιέργειες βρίσκονται στους πρόποδες του Βερμίου στον εύφορο κάμπο της Ημαθίας.

Μάλιστα τα συγκεκριμένα ποιοτικά χαρακτηριστικά των ροδακίνων που καλλιεργούνται ήταν μοναδικά με αποτέλεσμα να τους δοθεί η πιστοποίηση ΠΟΠ -Προϊόντα Ονομασίας Προέλευσης Νάουσας (Προϊόντα ΠΟΠ).

Οι άρτιες εγκαταστάσεις και ο εξοπλισμός του ΑΣΕΠΟΠ Νάουσας (ψυγεία, διαλογητήρια, αποθήκες, χώροι φόρτωσης), ιδανικός για νωπά φρούτα, καθώς και τα πιστοποιητικά ποιότητας που διαθέτει, εγγυώνται την ποιότητα των προϊόντων που διακινεί.

Κατηγορίες
Παρουσίαση Εταιρειών

Etheleo: Εξαγωγές με άρωμα λεβάντας!

Οικογένεια Λαζαρίδη, Etheleo LP

 

Πολλές ιστορίες έχουν γραφτεί για το πώς μικρές επιχειρήσεις ξεκινούν, πώς γεννιέται η ιδέα και ποια είναι τα κίνητρα αλλά στην συγκεκριμένη περίπτωση, η ιστορία της εταιρείας Etheleo LP είναι από αυτές που δεν έχουμε συνηθίσει να ακούμε. Είναι ο τρόπος που ένας γιατρός από τη Δυτική Μακεδονία επέλεξε να δείξει την ευγνωμοσύνη του στη γη που τον μεγάλωσε, όπως περιγράφει η κόρη του Ερμιόνη Λαζαρίδου, που μαζί με τον πατέρα της Παύλο Λαζαρίδη, δύο φαρμακοποιούς, την μητέρα της Ελένη Χαλκιαδάκη και την αδερφή της Βάσια Λαζαρίδου ίδρυσαν την εν λόγω εταιρεία που παράγει αιθέρια έλαια και έχει βάλει ήδη πλώρη για την δημιουργία σειράς καλλυντικών.

«Η αρχική ιδέα ήταν του πατέρα μου που προέρχεται από αγροτική οικογένεια», σημειώνει η κ.Λαζαρίδου. «Σκέφτηκε πως θα ήθελε στον κύκλο της ζωής του να κλείσει επιστρέφοντας στη γη, που είναι το χόμπι του, ή όπως το θέτει εκείνος ένας τρόπος να “γειώνεται”. Βλέπετε για τον πατέρα μου είναι πολύ σπουδαίο που η γη αυτή κατάφερε να τον σπουδάσει και να γίνει σήμερα αυτός που είναι (γιατρός γυναικολόγος στο επάγγελμα). Είναι -αν θέλετε – κι ένας τρόπος να δείξει την ευγνωμοσύνη του. Αυτό συνδυάστηκε με το γεγονός ότι η μητέρα μου κι η αδερφή μου ειναι φαρμακοποιοί και έτσι στραφήκαμε στα φαρμακευτικά φυτά και στα αιθέρια έλαια», σημειώνει η κ.Λαζαρίδου περιγράφοντας το “πάντρεμα” της καλλιέργειας με τη φαρμακευτική δράση.

Η ίδια είναι χωροτάκτης μηχανικός και σύμβουλος επιχειρήσεων τα τελευταία 13 χρόνια. «Σίγουρα το επιχειρείν δεν είναι εύκολη υπόθεση στην Ελλάδα αλλά και γενικότερα», όπως εξηγεί αλλά αυτό δεν τους εμπόδισε να δημιουργήσουν τη δική τους οικογενειακή επιχείρηση, που ξεκίνησε το 2017 ενώ το 2019 ήταν το πρώτο έτος παραγωγικής λειτουργίας.

«Φέτος είναι η πρώτη χρονιά που είχαμε εξαγωγές οι οποίες άγγιξαν το 35% του τζίρου μας», σημειώνει.

Σήμερα η παραγωγή της εταιρείας σε αποσταγμένο αιθέριο έλαιο φτάνει τους 2 τόνους ετησίως. Εκτός από τα 600 στρέμματα που καλλιεργεί η εταιρεία, αξιοποιεί και καλλιέργειες άλλων τοπικών παραγωγών με αποτέλεσμα να παράγει 8 με 10 τόνους αιθέριου ελαίου λεβάντας και έναν τόνο έλαια από διάφορα άλλα αρωματικά φυτά, από τους οποίους ένα ποσοστό περίπου της τάξεως του 90% διοχετεύεται στο εξωτερικό.

«Αυτήν τη στιγμή εξάγουμε κυρίως σε ευρωπαϊκές χώρες κι ένα μικρό ποσοστό σε ΗΠΑ και Αυστραλία. Στόχος μας είναι να αναπτύξουμε ακόμη περισσότερο την αγορά των ΗΠΑ και να ανοίξουμε την αγορά των Ηνωμένων Αραβικών Εμιράτων, όπου έχουμε δει ότι υπάρχει μεγάλη απορρόφηση», σημειώνει η κ.Λαζαρίδου.

Συγκριτικό πλεονέκτημα αποτελεί το οικοσύστημα της περιοχής που διαθέτει εξαιρετικό μικροκλίμα και βρίσκεται μακριά από τις εντατικές καλλιέργειες και σε υψηλό υψόμετρο γύρω από την λίμνη του Πολυφύτου Κοζάνης αλλά και σε εκτάσεις στην περιοχή της Εορδαίας.

Η εταιρεία συνεργάζεται και με άλλους τοπικούς παραγωγούς και θέλει να αναδείξει τον φυσικό πλούτο της περιοχής χτίζοντας ένα ισχυρό brand γύρω από τα αρωματικα φυτά και τα αιθέρια έλαια.

Μάλιστα, το 2022 κάνει κι ένα νέο “άνοιγμα” και προχωρά στην παραγωγή φυσικών καλλυντικών, πάντα με βάση τα αιθέρια έλαια.

Οι εκτιμήσεις που κάνει η κ.Λαζαρίδου για τα επόμενα ένα με δύο χρόνια είναι αισιόδοξες καθώς όπως αναφέρει οι εξαγωγές μπορεί να αφορούν και το 80% του τζίρου της εταιρείας.

«Εκτός από τις δυσκολίες που προέκυψαν λόγω πανδημίας, οι επιχειρηματική δραστηριότητα είναι από μόνη της μια όχι εύκολη υπόθεση. Εμείς όμως ως οικογένεια, αποφασίσαμε να το πράξουμε και συνεχίζουμε γιατί θέλουμε να το κάνουμε και για τον τόπο μας και να ενισχύσουμε και να αναδείξουμε την αξία του ελληνικού προϊόντος», προσθέτει. “Λέξεις κλειδιά” για την επιτυχία κι ένα καλό και δημιουργικό αποτέλεσμα, όπως επισημαίνει η ίδια, είναι η εξειδίκευση, το know how η δουλειά και η αγάπη για το αντικείμενο.

«Όλα τα προαναφερθέντα μπορούν να οδηγήσουν σε ένα καλό και δημιουργικό αποτέλεσμα. Και σε αυτόν τον τρόπο σκέψης θα ήθελα να μυήσω και τα παιδιά μου. Να τα μυήσω στη φιλοσοφία του Επιχειρείν, που δυστυχώς δεν διδάσκεται στα σχολεία και οι περισσότεροι δεν το θεωρούν “επάγγελμα” με τη στενή έννοια του όρου», υπογραμμίζει.

Η ταυτότητα της Etheleo LP

Η Etheleo LP είναι μια επιχείρηση πιστοποιημένη ως βιολογικός παραγωγός και καλλιεργεί με βάση το πρότυπο Ορθής Γεωργικής Πρακτικής 600 στρέμματα αρωματικών φαρμακευτικών φυτών (κυρίως λεβάντας αλλά και μελισσόχορτου, θυμαριού, δεντρολίβανου, φασκόμηλου και ρίγανης). Το 2019 η επιχείρηση πιστοποιήθηκε και ως βιολογικός μεταποιητής, με την εγκατάσταση αποστακτηρίου αιθέριων ελαίων στην Αναρράχη Πτολεμαΐδας. Η μέθοδος που χρησιμοποιείται για την μέγιστη απόδοση αιθερίου ελαίου από το κάθε αρωματικό φυτό, είναι η ατμοαπόσταξη. Παράλληλα, στις εγκαταστάσεις της επιχείρησης υπάρχει εξειδικευμένο τμήμα ποιοτικού ελέγχου, για διασφάλιση της ποιότητας των τελικών προϊόντων. Στόχος της εταιρείας είναι η ανάπτυξη, η παραγωγή και η διανομή νέων προϊόντων και η ανταπόκρισή της στις ανάγκες των πελατών τους, καθώς και στις υψηλότερες ποιοτικές απαιτήσεις τους. Η προμήθεια άριστων αρωματικών φαρμακευτικών φυτών από το φυτώριό της όσο και η εγκατάσταση, συγκομιδή και απόσταξη του φυτού την κατάλληλη στιγμή και με τις κατάλληλες προδιαγραφές προς τρίτους, αποτελούν απόλυτη προτεραιότητα. Τα τελικά προϊόντα της ETHELEO προσφέρουν φυσικές λύσεις για όλες τις ηλικιακές ομάδες καθώς είναι 100% φυσικά χωρίς προσμίξεις.

Κατηγορίες
Παρουσίαση Εταιρειών

Με…ασφάλεια από την Ελλάδα!

Δημήτρης Λακασάς CEO Olympia Electronics

 

Είναι μια από τις πιο αναπτυσσόμενες ευρωπαϊκές εταιρείες στον τομέα της βιομηχανίας Ηλεκτρονικών Συστημάτων Ασφαλείας και έχει ως στόχο να παράγει υψηλής ποιότητας προϊόντα, κορυφαίας τεχνολογίας και καινοτομίας σε ανταγωνιστικά επίπεδα τιμών. Με προσανατολισμό διαχρονικά ανθρωποκεντρικό η Olympia Electronics ξεχωρίζει στο είδος της όχι μόνο εντός αλλά και εκτός συνόρων.

Η εταιρεία εξειδικεύεται κυρίως στους κλάδους του Φωτισμού Ασφαλείας αλλά και της Πυρανίχνευσης και προσφέρει ολοκληρωμένες σύγχρονες λύσεις διατηρώντας την πρώτη θέση στον κλάδο του ηλεκτρολογικού υλικού. Συγχρόνως, ισχυρή είναι και η παρουσία της στους κλάδους του συναγερμού, καρτοδιακοπτες και άλλων.

«Από την πρώτη μέρα δημιουργίας της η OLYMPIA ELECTRONICS από τους κ. Ν. Λακασά και Π. Αρβανιτίδη και μετά από 41 χρόνια παρουσίας στην Ελληνική Αγορά μπορούμε να είμαστε περήφανοι ότι συνεχίζουμε να διατηρούμε την ηγετική της θέση στην αγορά», αναφέρει στο Export Greece, ο CEO της εταιρείας Δημήτρης Λακασάς. «Η στρατηγική στην εμβάθυνση μας στην αγορά ηλεκτρονικών συστημάτων ασφαλείας μας έχει καθιερώσει στην ελληνική αγορά ως την μοναδική ελληνική επιχείρηση εξειδικευμένη στον κλάδο που παρέχει υψηλού επιπέδου ποιοτικά προϊόντα. Επενδύουμε στην τεχνολογία αιχμής μας και έχουμε τη δυνατότητα να προσφέρουμε ολοκληρωμένες λύσεις σύγχρονες και καινοτόμες κάνοντάς μας την μεγαλύτερη δύναμη στον κλάδο»,σημειώνει.

Η εξωστρέφεια επίσης είναι ένας από τους βασικούς άξονες της εταιρείας, η οποία εδώ και 15 χρόνια δραστηριοποιείται και εκτός συνόρων .

Οι εξαγωγές της είναι σε περισσότερες από 72 χώρες, με συμμετοχή στο τζίρο σε ποσοστό περίπου 70%. Κι όμως, οπως αναφέρει ο κ.Λακασάς, είναι ακόμη στην αρχή. «Είναι κοινή πεποίθηση και επιθυμία όλων μας εδώ στην OLYMPIA ELECTRONICS να βελτιώνουμε συνεχώς την πολιτική μας αυτή επενδύοντας συνεχώς στην εξεύρεση νέων αγορών. Η τελευταία μας αγορά στόχος όπου και αρχίσαμε να έχουμε ουσιαστική παρουσία με τα προϊόντα μας είναι η Γερμανία καθώς και η Ινδία που αποτελεί μια πολύ μεγάλη και με τεράστιες δυνατότητες ανάπτυξης αγορά για το σύνολο των προϊόντων μας. Τα πρώτα σημάδια από αυτή μας την κίνηση είναι ήδη πολύ θετικά .

Επίσης μεγάλη ανάπτυξη παρουσιάζει η αγορά της ναυτιλίας που αποτέλεσε μια λογική εξέλιξη της παραγωγικής και εμπορικής μας λειτουργίας. Η ανάπτυξη και δημιουργία προϊόντων για την ναυτιλία στους βασικούς τομείς ευθύνης μας όπως ο Φωτισμός Ασφαλείας και η Πυρανίχνευση αποτέλεσε ένα ακόμα τομέα ανάπτυξης και για την ελληνική αγορά αλλά και τις εξαγωγές μας.

Βέβαια η ναυτιλία χαρακτηρίζεται από διαφορετικούς κανόνες αγοράς από ότι τα συστήματα ασφαλείας και το ηλεκτρολογικό υλικό. Αυτός είναι ο λόγος που αν και τα μέχρι σήμερα αποτελέσματα μας είναι ενθαρρυντικά, στρατηγικά επιλέγουμε να κινούμαστε αργά και μεθοδικά στην εξέλιξη μας σε αυτή την αγορά», προσθέτει.

Εμπορικά η OLYMPIA ELECTRONICS συνεχίζει μια σταθερή πολιτική. Αναπτύσσει μια ευρεία γκάμα προϊόντων για να μπορεί να καλύψει το σύνολο των αναγκών και απαιτήσεων των πελατών της προσφέροντας value for money επιλογές.

Παρέχουν ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα υποστήριξης των συνεργατών και πελατών τους που επιτρέπει σε κάθε εγκατάσταση την τοποθέτηση του εξοπλισμού που ταιριάζει στις ανάγκες του.

Ιδιαίτερα σημαντικές είναι επίσης οι εμπορικές συνεργασίες παραγωγής που έχει αναπτύξει η εταιρεία για στρατηγικούς συνεργάτες της όπως η HONEYWELL και η CARRIER.

Τα νέα γραφεία

Για την επίτευξη των στρατηγικών στόχων της η OLYMPIA ELECTRONICS A.E. προχώρησε στην αγορά και στελέχωση νέων εγκαταστάσεων στην Δυτική είσοδο της Θεσσαλονίκης στο κτίριο του PORTO CENTER. Οι νέες εγκαταστάσεις αφορούν υποδομές Έρευνας και Ανάπτυξης για προγραμματιστές (software developers) και ηλεκτρονικούς (embedded engineers). Όραμα της εταιρείας είναι να δημιουργήσει ένα σύγχρονο περιβάλλον εργασίας, το οποίο θα προάγει την καινοτομία και την έρευνα, ενώ ταυτόχρονα θα ενισχύσει την απόδοση των στελεχών της. Για τον λόγο αυτό τα νέα γραφεία R&D της OLYMPIA ELECTRONICS A.E. σχεδιάστηκαν με σκοπό να παρέχουν ένα ελκυστικό, τεχνολογικά εξελιγμένο και συνεργατικό περιβάλλον εργασίας, ενώ συμβολίζουν την πορεία της εταιρείας προς το μέλλον της τέταρτης βιομηχανικής επανάστασης.

Ένα ακόμη σημαντικό στοιχείο των νέων γραφείων αποτελεί η τοποθεσία τους, που επιλέχθηκε με στόχο να την καθιστά γεωγραφικά πιο προσιτή στα στελέχη της. Tα νέα γραφεία της OLYMPIA ELECTRONICS A.E. στεγάζονται στο Εμπορικό και Επαγγελματικό Κέντρο PORTO CENTER (Μινώταυρου 1, Τ.Κ. 54627) στην δυτική είσοδο της Θεσσαλονίκης σε ένα ιδιαίτερα κομβικό και ευπρόσιτο σημείο της πόλης.

«Το ανθρώπινο δυναμικό μας κάνει την OLYMPIA ELECTRONICS A.E. μία μοναδική εταιρεία. Εμείς θέλουμε να βελτιώσουμε την καθημερινότητα των στελεχών μας, προσφέροντας τους ιδανικές συνθήκες εργασίας, έτσι ώστε να είναι ικανοποιημένοι από το εργασιακό τους περιβάλλον. Με αυτόν τον τρόπο όλοι μαζί θα χτίσουμε την επιτυχία της εταιρείας, αποδίδοντας τα μέγιστα σε όλα τα επίπεδα», αναφέρει η διοίκηση.

 

Νέα Προϊόντα

«Οι ανάγκες των πελατών μας ποικίλουν σημαντικά κυρίως λόγω των σημαντικών διαφοροποιήσεων που έχουν οι ίδιες επιχειρήσεις», εξηγεί ο κ.Λακασάς . Ορισμένα από τα βασικά νέα προϊόντα που προσφέρουμε είναι:

Νέα Συστήματα Διευθυνσιοδοτούμενου Φωτισμού Ασφαλείας: Παρέχουν εύκολο έλεγχο στα συστήματα φωτισμού μεγάλων εγκαταστάσεων. Με τις νέες δυνατότητες που παρέχουμε επιτυγχάνεται σημαντική μείωση του κόστους συντήρησης του εξοπλισμού επιτρέποντας -ειδικά σε μεγάλες μονάδες- σημαντικά οφέλη. Επίσης λόγω του αυτόματου ελέγχου, ο επόπτης της μονάδας έχει στη διάθεσή του όλα τα τεστ που οφείλει να πραγματοποιεί βάσει των διεθνών προτύπων BS-EN και IEC, ώστε να συμπληρώνει το βιβλίο πυροπροστασίας.

CBS: Κεντρικό Σύστημα Μπαταριών (CBS): Το σύστημα επιτρέπει τη μείωση του χρόνου και του κόστους συντήρησης μιας μονάδας μέσω της τροφοδοσίας όλων των φωτιστικών ασφαλείας κεντρικά από τον πίνακα CBS. Οι μπαταρίες VRLA του πίνακα παρέχουν μεγάλη διάρκεια ζωής στις ελεγχόμενες περιβαλλοντικές συνθήκες και τροφοδοσίας του CBS. Επίσης, σε ένα σύστημα CBS μπορούν να τοποθετηθούν φωτιστικά του κοινού φωτισμού, ελεγχόμενα μέσω modules.

DALI: Η ύπαρξη φωτιστικών ασφαλείας με διασύνδεση μέσω του πρωτοκόλλου DALI. Η διασύνδεση αυτή επιτρέπει σε ένα σύστημα φωτισμού να έχει τα πλεονεκτήματα του διευθυνσιοδοτούμενου φωτισμού ασφαλείας (μειωμένα κόστη και χρόνο συντήρησης, κεντροποιημένη πραγματοποίηση ελέγχων με βάση τα διεθνή πρότυπα BS-EN και IEC) μαζί με την υλοποίηση με χρήση μη-κατοχυρωμένου υλικού (non-proprietary). Η ενοποίηση των φωτιστικών ασφαλείας μέσω DALI με τις υπόλοιπες συσκευές επιτρέπει την πλήρη επίβλεψη όλων των μερών του συστήματος και επικοινωνία με Σύστημα Κτιριακού Ελέγχου (BMS).

WIRELESS: Ασύρματο σύστημα ελέγχου φωτισμού ασφαλείας: Ο ασύρματος έλεγχος των φωτιστικών ασφαλείας αποτελεί την βέλτιστη λύση για μονάδες οι οποίες είτε θέλουν να αποκτήσουν κεντρικό έλεγχο των φωτιστικών ασφαλείας χωρίς να υπάρχει η δυνατότητα επέμβασης στην υπάρχουσα καλωδίωση (retrofit) είτε σε μονάδες με πολλά διάσπαρτα κτίρια. Ο ασύρματος έλεγχος παρέχει όλα τα πλεονεκτήματα των συστημάτων διευθυνσιοδοτούμενου φωτισμού μαζί με απλοποιημένη εγκατάσταση και διαδικασία commissioning.

CMΙ: Στην σημερινή εποχή κρίνεται απαραίτητη, ιδιαίτερα από εκτεταμένες μονάδες, η αναλυτική επίβλεψη των φωτιστικών ασφαλείας. Ο μεγάλος αριθμός των φωτιστικών που απαιτούνται από μία τέτοια μονάδα σε συνδυασμό με την απαίτηση από τα διεθνή πρότυπα της ύπαρξης αναλυτικών log files των περιοδικών ελέγχων, καθιστούν απαραίτητη της ύπαρξη ενός συστήματος κεντρικής επιτήρησης (central management and monitoring system) των συσκευών, είτε πρόκειται για αυτόνομα φωτιστικά με επιτήρηση (διευθυνσιοδοτούμενα, wireless) είτε συστήματα CBS.

Νέα συστήματα Διευθυνσιοδοτούμενης Πυρανίχνευσης: Τα νέα συστήματα μας προσφέρουν ευκολία χειρισμού , δυνατότητα μεγάλων διασυνδέσεων μεταξύ πινάκων καθώς και ευκολία στον προγραμματισμό. Επίσης παρέχουμε την δυνατότητα στα νέα συστήματα μας για διασύνδεση με διαφορετικούς τύπους πυρανίχνευσης όπως ανιχνευτές αναρρόφησης , γραμμικούς ανιχνευτές θερμοκρασίας καθώς και ανιχνευτές φλόγας

Κατηγορίες
Παρουσίαση Εταιρειών

Μπάφας : Επενδύσεις & Εξωστρέφεια, οι βασικοί πυλώνες ανάπτυξης.

Με μια ιστορία που ξεπερνά τα 55 χρόνια στην παραγωγή τυριών η εταιρεία Υιοί Σ. Μπάφα ΑΒΕΕ από τον νομό Άρτας έχει ξεφύγει τα τελευταία χρόνια από τα στενά πλαίσια της περιφέρειας Ηπείρου και έχει καταφέρει να εδραιωθεί τόσο εγχώρια όσο και σε διεθνείς αγορές του εξωτερικού.

 

Επενδύσεις

Η εταιρεία Υιοί Σ. Μπάφα προχώρησε σε ένα ευρύ πρόγραμμα επενδύσεων την τελευταία διετία κυρίως σε μηχανολογικό εξοπλισμό, όπου επετεύχθη μεγαλύτερος αυτοματισμός καθώς και σημαντική αύξηση της παραγωγικής δυναμικότητας της μονάδας. Η κίνηση αυτή, όπως εξηγεί στο Export Greece o κ. Δημήτριος Μπάφας, ήρθε την κατάλληλη στιγμή καθώς την περίοδο της υγειονομικής κρίσης του κορονοιού  παρατηρήθηκε κατακόρυφη αύξηση στην ζήτηση της φέτας όσο και των υπόλοιπων λευκών τυριών ενώ αύξηση, σε μικρότερο επίπεδο, υπήρξε και στην ζήτηση ελληνικών κίτρινων τυροκομικών προϊόντων.

 

Παράλληλα, επενδύσεις πραγματοποιήθηκαν τόσο σε επίπεδο μηχανοργάνωσης όσο και σε marketing. Όσον αφορά το τελευταίο αξίζει να αναφερθεί ότι έχει ανανεωθεί η εταιρική ταυτότητα της εταιρείας με στόχο να αναδειχθούν οι παραδοσιακές αξίες της αλλά και να διαφοροποιηθεί από τον ανταγωνισμό. Αξιοσημείωτο είναι το γεγονός ότι η εταιρεία έπενδυσε στην ανάπτυξη νέων προϊόντων και λάνσαρε τη καινούρια  της σειρά  με delicatessen προϊόντα όπως η γραβιέρα με τρούφα, γραβιέρα με τσίλι, γραβιέρα με πιπέρι καθώς και αιγοπρόβειο τυρί με τσίλι. 

 

Στην τοπική αγορά, πέρα από την περιοχή της Άρτας που η εταιρεία κατέχει ηγετική θέση, πλέον έχει χτίσει ένα δίκτυο που καλύπτει την Δυτική Ελλάδα έως την Πάτρα, ενώ έχει τοποθετηθεί και στην Βόρεια Ελλάδα έως την αγορά της Θεσσαλονίκης. Τα προϊόντα μπορεί εύκολα να τα προμηθευτεί ο καταναλωτής τόσο σε μεγάλες όσο και μικρές αλυσίδες σούπερ μαρκετ της επικράτειας. Οι ανατιμήσεις στις τιμές των πρώτων υλών έχουν δημιουργήσει μια ανισορροπία στην αγορά, όμως η εταιρεία εφαρμόζει τις κατάλληλες στρατηγικές ώστε η επίπτωση αυτή να είναι η μικρότερη δυνατή για τον πελάτη της. Όπως εξηγεί ο κ. Μπάφας στο Export Greece στην παρούσα φάση στόχος είναι άμεση και ορθή εξυπηρέτηση του πελατολογίου στην Ελλάδα και το εξωτερικό καθώς και η αναζήτηση νέων αγορών στις οποίες θα μπορούσε να εισέλθει η εταιρεία.

 

Ανάπτυξη και εξωστρέφεια

Η ηπειρώτικη βιομηχανία έχει θέσει ως βασικό πυλώνα ανάπτυξης την εξωστρέφεια. Αυτό αποδεικνύεται καθώς τα τελευταία χρόνια κατάφερε να διπλασιάσει τις ποσότητες που εξήγαγε και να φτάσει από 15% που ήταν πριν την πανδημία σε περίπου 30% σήμερα. Σύμφωνα με τον…. η εξέλιξη αυτή ήταν αποτέλεσμα τόσο της αυξανόμενης ζήτησης για φέτα από το εξωτερικό όσο και των συντονισμένων κινήσεων της εταιρείας, με στόχο να αυξήσει το υφιστάμενο πελατολόγιό της και να εισέλθει σε νέες αγορές. Συγκεκριμένα, η τυροκομική επιχείρηση εξάγει σε 18 χώρες με ισχυρή παρουσία τόσο σε αγορές της Ευρώπης όπως η Γερμανία, η Γαλλία, η Ιταλία, Ολλανδία, Ρουμανία κ.α όσο και των ΗΠΑ, Σιγκαπούρης, Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα αλλά και Αίγυπτο. Στις παραπάνω αγορές η εταιρεία επιθυμεί να κυριαρχεί κυρίως με το δικό της σήμα αναδεικνύοντας την ποιότητα που συνάδει με το brand  της όσο και την ελληνικότητα των προϊόντων της. 

 

 

Κατηγορίες
Παρουσίαση Εταιρειών

Η ALMI Foods κατακτά την Ασία με ελληνικές συνταγές: νέα συμφωνία για τη διανομή ελληνικής ελιάς στην Ιαπωνία

Η ALMI Foods, η αμιγώς ελληνική εταιρεία που συγκαταλέγεται στις πλέον αναπτυσσόμενες ελληνικές βιομηχανίες παραγωγής και διανομής τροφίμων, συνεχίζει την επέκτασή της στο εξωτερικό με κεντρικό προσανατολισμό την ενδυνάμωσή της στις αγορές της Ασίας.

Η ALMI Foods, με βάση παραγωγής την Αλεξάνδρεια Ημαθίας, ολοκλήρωσε τη συμφωνία της με μεγάλο Ιαπωνικό όμιλο λιανεμπορίου για την επέκταση της διανομής των προϊόντων της στην Ιαπωνία, στοχεύοντας στην περαιτέρω ενδυνάμωσή της στην αγορά, με ‘αιχμή του δόρατος’ την επιτραπέζια ελιά. Η ΑΛΜΗ ενισχύει, έτσι, τη δυναμική παρουσία της στη χώρα, όπου βρίσκεται από το 2017.

Παράλληλα, συνεχίζει την περαιτέρω ενίσχυση της παρουσίας της στην Νότια Κορέα, στην αγορά της οποίας εισήλθε το 2015, καταγράφοντας μια σημαντική αύξηση πωλήσεων κατά 90%, το τελευταίο έτος, σχεδόν διπλασιάζοντας τον τζίρο της στην αγορά. Η ALMI Foods διανέμει στη Νότια Κορέα τα hero products της «Γλυκοπικάντικες πιπεριές Κεράσι με κρέμα τυριών» και «Ψητά Μανιτάρια γεμιστά με κρέμα τυριών» σε συνεργασία με τοπικούς ομίλους retail , έχοντας καταφέρει να φέρει σε επαφή τους Κορεάτες καταναλωτές με τις ελληνικές συνταγές, σε μια αγορά με σημαντικά διαφορετικές διατροφικές συνήθειες.

Αύξηση πωλήσεων για το 2020 και το 2021.

Η ALMI Foods βρίσκεται σήμερα σε 29 αγορές, στην Ευρώπη, την Ασία και την Αμερική, στις οποίες διανέμει το 98% της παραγωγής της, καταγράφοντας πωλήσεις ύψους 34 εκατομμυρίων ευρώ το 2020, ενώ η περαιτέρω επέκτασή της στο εξωτερικό, με τη σύναψη νέων και επέκταση ήδη υπαρχουσών συμφωνιών, τον τελευταίο χρόνο, θα αποτυπωθούν σε νέα αύξηση των πωλήσεών της το 2021 κατά 5% μετά από ένα ιδιαίτερα επιτυχημένο 2020, όταν και οι πωλήσεις αυξήθηκαν κατά 17% σε σχέση με το 2019.

«Υλοποιούμε ένα νέο πλάνο ανάπτυξης της εταιρείας στη βάση τριών βασικών πυλώνων: κεντρικός μας στόχος μας παραμένει η συνεχής ανάπτυξη νέων αγορών, με την ολοκληρωμένη παρουσία μας και την αξιοποίηση ευκαιριών που παρουσιάζονται. Παράλληλα, επενδύουμε στη δημιουργία νέων συνταγών, πάντοτε στη βάση της ελληνικότητας, έχοντας δώσει ιδιαίτερη βαρύτητα στην ανάπτυξη του Τμήματος Έρευνας και Ανάπτυξης της εταιρείας. Τέλος, έχοντας ολοκληρώσει ένα σημαντικό κύκλο 25 ετών, με κέντρο της προσοχής μας τις αγορές του εξωτερικού, επιχειρούμε πλέον την αντίστοιχη ανάπτυξή μας και στην ελληνική αγορά», σημειώνει ο κ. Μηνάς Μερτζανίδης, εκ των ιδρυτών της ALMI Foods.

 

Νέες κατηγορίες προϊόντων και διεύρυνση της παρουσίας στην Ελληνική αγορά.

Στοχεύοντας στη δημιουργία ενός νέου κύκλου δυναμικής ανάπτυξης, η ALMI Foods επενδύει στη δημιουργία νέων συνταγών, οι οποίες θα προστεθούν στο ήδη διευρυμένο portfolio της, που περιλαμβάνει περισσότερους από 1.000 διαφορετικούς κωδικούς.

Το επόμενο, άμεσο διάστημα, θα λανσάρει δύο νέες κατηγορίες προϊόντων, αυτή των snack products, στοχεύοντας κυρίως σε επιλεγμένες αγορές του εξωτερικού, καθώς και μιας plant-based σειράς antipasti, απευθυνόμενη στο vegan κοινό, το οποίο παρουσιάζει στοιχεία δυναμικής ενίσχυσής του διεθνώς τα τελευταία χρόνια.

Παράλληλα, κεντρικό στόχο αποτελεί πλέον για την εταιρεία, η ολοκληρωμένη παρουσία της και στην Ελληνική αγορά, στην οποία βρίσκεται σήμερα μέσω των συνεργασιών της με τον Μασούτη, τον ΑΒ Βασιλόπουλο, τα METRO-MyMarket, τον Γαλαξία και άλλους.

Η ALMI Foods αποτελεί μια ελληνική εταιρεία παραγωγής και διανομής τροφίμων, διατηρώντας το σύνολο της παραγωγής της στην Αλεξάνδρεια Ημαθίας, απασχολώντας 360 μόνιμους και άλλους 70 εποχιακούς εργαζομένους στην κορύφωση της παραγωγής, ενώ έχει αποκλειστική συνεργασία με περισσότερους από 200 παραγωγούς ανά την Ελλάδα.

 

 

Κατηγορίες
Παρουσίαση Εταιρειών

Φάρμα Κουκάκη, από το Κιλκίς σε 22 χώρες του κόσμου!

Η Φάρμα Κουκάκη αποτελεί οικογενειακή επιχείρηση η οποία ξεκίνησε το 1977 ως τοπική αγελαδοτροφική μονάδα και από το 2009 έχει εξελιχθεί ραγδαία, μεταφέροντας τις εγκαταστάσεις σε σύγχρονο εργοστάσιο συνολικής επιφανείας 4.385τμ, διατηρώντας το πλήρως καθετοποιημένο μοντέλο μονάδας επεξεργασίας, παραγωγής και διάθεσης γαλακτοκομικών προϊόντων . Η εταιρεία, όπως αναφέρει ο Διευθυντής εξαγωγών Γιώργος Στόγιας, υιοθετεί τις πιο αυστηρές προδιαγραφές ποιότητας της Ευρωπαϊκής Ένωσης (IFS, BRC quality standards) έχοντας ως στόχο, τη διάθεση αυστηρώς ποιοτικών γαλακτοκομικών προϊόντων (γάλα, κεφίρ, γιαούρτι, επιδόρπια κλπ.) στην Ελληνική αγορά αλλά και στις χώρες του εξωτερικού.

«Ως προς τις αγορές του εξωτερικού, η Φάρμα Κουκάκη έχει ενδυναμώσει την παρουσία της κατά τα τελευταία έτη, δραστηριοποιούμενη σε 22 χώρες παγκοσμίως, προωθώντας το ποιοτικό στραγγιστό γιαούρτι και τους κωδικούς κεφίρ», επισημαίνει ο κ.Στόγιας.

Βασικές αγορές της εταιρείας αποτελούν η Ιταλία, η Γαλλία και η Ισπανία, όπου εξάγεται περίπου το 70% της εξαγόμενης ποσότητας. Επιπλέον σημαντικές αγορές στόχοι, αποτελούν οι χώρες Αγγλία, Γερμανία, η Μάλτα, η Αίγυπτος, το Ισραήλ, τα Εμιράτα αλλά και η άπω ανατολή συμπεριλαμβανομένων των αγορών της Μαλαισίας, της Ν. Κορέας και του Χονγκ Κονγκ.

«Τα κανάλια πωλήσεων που στοχεύει η εταιρεία αφορούν κυρίως το κομμάτι του retail, αλλά διαθέτει σημαντική παρουσία και στα κανάλια food service/horeca», διευκρινίζει.

Η πανδημία αποτέλεσε σημείο επαναπροσανατολισμού για την εξαγωγική πολιτική της εταιρείας δίνοντας περισσότερη έμφαση στην ανάπτυξη των τοποθετήσεων κωδικών στραγγιστού σε αλυσίδες supermarket (κυρίως στην Ευρώπη αλλά και στις τρίτες χώρες), μειώνοντας παράλληλα το μερίδιο εξαγωγών στα κανάλια της εστίασης και γενικότερα του κλάδου horeca, ο οποίος επλήγη σημαντικά κατά τη διάρκεια της πανδημίας, σύμφωνα πάντα με τον διευθυντή Πωλήσεων.

Για το 2022, σημαντική στόχευση θα δοθεί πέραν των αναφερομένων αγορών, στην ανάπτυξη της Κυπριακής, της Γερμανικής αγοράς αλλά και των Σκανδιναβικών χωρών.

«Για το 2021, οι εξαγωγές της εταιρείας προβλέπεται να ξεπεράσουν το 12-13% της συνολικής παραγωγής της εταιρείας ενώ εμφανίζεται αξιακή αύξηση των εξαγωγών κατά το 2021 άνω του 30% σε σχέση με τις εξαγωγές της εταιρείας κατά το 2020», υπογραμμίζει ο κ.Στόγιας.

Λίγα λόγια για την φάρμα Κουκάκη

Το γάλα της φάρμας Κουκάκη, είναι πραγματικά φρέσκο, απευθείας από τη φύση, 100% Ελληνικό, από ντόπια ζώα και Ελληνικές ζωοτροφές. Συλλέγεται, παστεριώνεται και συσκευάζεται καθημερινά, όπως ακριβώς πρέπει έτσι ώστε να μην αλλοιώνεται κανένα από τα θρεπτικά συστατικά του. Παράγεται χωρίς να χρησιμοποιείται οποιαδήποτε μέθοδος που να μειώνει την αυθεντικότητα του ή οποιοδήποτε χαρακτηριστικό του που θα το έκανε ‘φθηνότερο’ – χαμηλότερης ποιότητας.

Η έδρα της εταιρίας είναι στους Κάτω Αποστόλους του νομού Κιλκίς. Εκεί βρίσκεται το υπερσύγχρονο εργοστάσιο της Φάρμα Κουκάκη μαζί με τα γραφεία διοίκησης, όπως φυσικά και οι σταβλικές εγκαταστάσεις και οι φυτικές καλλιέργειες απ’ όπου παράγονται οι ζωοτροφές. Το Κέντρο διανομής των προϊόντων μαζί με τη δομή της Εμπορικής διεύθυνσης της Φάρμα Κουκάκη βρίσκεται στη Ν. Ιωνία Θεσσαλονίκης. Το εργοστάσιο αποτελεί, στον δρόμο του γάλακτος, το σημείο όπου το γάλα επεξεργάζεται, ακολουθώντας συγκεκριμένες παραγωγικές τεχνικές, και το σημείο που γεννιούνται τα προϊόντα της εταιρίας Φάρμα Κουκάκη. Η παραγωγή των γαλακτοκομικών προϊόντων αποτελεί μια δουλειά καθημερινή και αδιάκοπη, μα κυρίως ομαδική, όπου όλοι μαζί και ο καθένας από την θέση του, εργάζονται με κοινό στόχο την δημιουργία ποιοτικών προϊόντων. Σε όλα τα στάδια της παραγωγής, από την πρώτη ύλη, τα ενδιάμεσα, μέχρι και τα τελικά προϊόντα, το τμήμα ποιοτικού ελέγχου της εταιρείας ακολουθεί την διαδρομή του προϊόντος και πραγματοποιεί μια σειρά οργανοληπτικών, μικροβιολογικών και φυσικοχημικών δοκιμών, αλλά και αυστηρό έλεγχο των συνθηκών παραγωγής, με σκοπό την διασφάλιση της ποιότητας των προϊόντων που φτάνουν στο τραπέζι του καταναλωτή.

Παραλαβή – Παστερίωση στη Φάρμα Κουκάκη

Το γάλα μεταφέρεται με ειδικά ισοθερμικά-ανοξείδωτα βυτία μεταφοράς γάλακτος από τις φάρμες στο εργοστάσιο της εταιρείας, όπου εξετάζεται από το τμήμα Ποιοτικού Ελέγχου ως προς τα ποιοτικά του χαρακτηριστικά, ώστε να επιβεβαιωθεί η άριστη ποιότητά του και να εισέλθει στον παραγωγικό χώρο προς επεξεργασία. Το πρώτο και σημαντικότερο στάδιο για την παραγωγή του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων είναι η παστερίωση, μια ήπια θερμική επεξεργασία με ταυτόχρονη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών του γάλακτος. Το παστεριωμένο γάλα οδηγείται στις δυο γραμμές παραγωγής, εμφιαλώνεται και αποθηκεύεται στο ψυγείο από όπου και φορτώνεται στα ειδικά φορτηγά-ψυγεία για να μοιραστεί στα σημεία πώλησης κάθε μέρα.

Μια άλλη κατηγορία προϊόντων είναι τα λεγόμενα ζυμούμενα προϊόντα στα οποία ζυμώνεται, μετατρέπεται, δηλαδή, με την βοήθεια των ειδικών «καλών» μικροοργανισμών, η λακτόζη σε γαλακτικό οξύ με αποτέλεσμα να πήζουν και να αποκτούν αυτήν την ιδιαίτερη υπόξινη γεύση. Τέτοια προϊόντα είναι το γιαούρτι, το αριάνι και το κεφίρ, προϊόντα με ιδιαίτερη θρεπτική αξία, πολύτιμοι αρωγοί της καλής λειτουργίας του πεπτικού συστήματος.